تُعد حفلات عيد الميلاد مصدرًا هامًا للإيرادات في ظل الركود الاقتصادي، حيث تلعب دورًا كبيرًا في دعم قطاع المطاعم في سالزبورغ.

يزداد الإقبال على المطاعم من قبل السياح وزوار أسواق عيد الميلاد في المدينة، الذين يزورون المطاعم بعد تناول النبيذ الساخن، مما يؤدي إلى امتلاء العديد من الأماكن.

مع ذلك، لوحظ تراجع طفيف في استهلاك الزبائن، حيث يشرب الزبون المتوسط كمية أقل أو يختار أطباقًا أرخص، وهو اتجاه عام لا يقتصر على موسم الأعياد فقط.

تشير التقارير إلى أن حفلات الشركات لا تزال قائمة رغم بعض التراجع منذ جائحة كورونا، مع وجود شركات تحتفظ بميزانيات مخصصة لهذه الفعاليات.

في بعض الحالات، تتحول حفلات الشركات إلى أماكن العمل نفسها مع الاستعانة بخدمات التموين، ويتم تقليل عدد الأطباق المقدمة وتوفير التكاليف على المشروبات.

Source