Italienische Küche als immaterielles UNESCO-Kulturerbe anerkannt

Das UNESCO-Komitee hat die italienische Küche offiziell als immaterielles Kulturerbe anerkannt, was erstmals die Anerkennung einer gesamten Landesküche darstellt. Diese Entscheidung würdigt das Wissen, Können und die kulturelle Identität, die in den italienischen Kochtraditionen zum Ausdruck kommen und über bekannte…









