شهد قطاع المخابز في ألمانيا تحولاً جديداً مع استحواذ شركات استثمارية على سلاسل مخابز عائلية، في خطوة تعكس اهتمام المستثمرين بتوسيع نطاق أعمالهم في هذا المجال.

في تطور لافت، قامت شركة استثمارية نرويجية بالاستحواذ على سلسلة مخابز عائلية شهيرة في فرانكفورت، تُعرف باسم ‘إيفلر’. هذه السلسلة، التي تأسست منذ أربعة أجيال، تمتلك 95 فرعاً في المدينة وضواحيها، مما يجعلها واحدة من أبرز العلامات التجارية في مجال المخابز بالمنطقة.

هذا الاستحواذ يأتي ضمن استراتيجية أوسع لشركات الاستثمار الخاصة التي تستهدف قطاعات الحرف التقليدية في ألمانيا، بعد أن ركزت سابقاً على مجالات مثل العيادات الطبية والمستشفيات. وفقاً للخبراء، تسعى هذه الشركات إلى تحقيق أرباح من خلال تحسين كفاءة العمليات وزيادة القيمة السوقية للمؤسسات التي تستحوذ عليها.

الجدير بالذكر أن شركة الاستثمار النرويجية قامت بدمج سلسلة ‘إيفلر’ مع سلسلتين أخريين تم الاستحواذ عليهما سابقاً، ليصل إجمالي عدد الفروع إلى 500 فرع تحت اسم تجاري موحد. هذه الخطوة تعكس التوجه المتزايد نحو الاستثمار في السوق الألمانية، الذي شهد نمواً ملحوظاً في عدد شركات الاستثمار خلال السنوات الأخيرة.